若說 LEVI’S^® Made & Crafted^®（LMC）支線是品牌中的頂級支線，那麼其中的 LEVI’S^® Made In Japan（以下簡稱 MIJ）系列更是專為日潮愛好者打造的精華版。MIJ 遵循 LEVI’S^® 根源的美式原創精神，但全系列產品特別移師「日本製造」，承襲了「Ametora」（經日本內化過的美式東岸精英服飾）或「Amekaji」（アメカジ，美式休閒風）的味道。

在日本，將美式經典內化並詮釋得獨具「日本味」，這也是 LEVI’S^® MIJ 系列的精髓——「青出於藍」。

本次，為詮釋 LEVI’S^® MIJ 系列中的日本工藝與日本職人精神，HR 訪問到三位專精於日本工藝且鍾愛美學的職人演繹，分別為：日式花道、和菓子製作與分趾鞋改製專業，透過三位職人的風格和眼光，將分別從 MIJ 的細膩工藝中悟出什麼樣的職人精神？又能和不同的 MIJ 單品碰撞出什麼樣的穿搭？

 

日本花道藝術家 陳曦

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讀服裝設計系出身的陳曦，因緣際會下走訪日本，而深受日本美學與一生懸命職人精神的衝擊，決定以花材、植物為創作媒材，透過學習日式花道「生け花」（Ikebana）頓悟出屬於自己最舒適的職人生活。

接觸花道三年多以來，陳曦仍不間斷向日籍老師精進花道技藝與哲學，漸漸尋覓自己最合適的花道流派，名為「草月流」（Sogetsu）。草月流跳脫日本正統花道的桎梏，反而偏向信手捻來的藝術家精神，藉由器物與花材的細膩雕琢，凸顯插花者的性格與靈魂，透過花的意象傳達出人本精神。

因此，比起西方多彩豐富的插花風格，鍾情日本文化的陳曦偏好留白、禪寂且靜謐的花道美學。

除了花材，花器也同為花藝創作的一大重點，陳曦經常在各個古董市集搜集日本製的古老器物。

「對於日本製造的物品，
我第一個直覺就是
品質好、工藝細膩。」

她提到：「以我平時會使用的器物來說，有很多都是來自日本製的玻璃或陶器，從做工就可以看出匠人的手藝，進而產生歷久彌新的美。」

而今日陳曦身上穿著 LEVI’S^® MIJ 系列，也同樣因日本傳統工藝而深深吸引著她，「其實花藝就和丹寧的道理有些相似，我所創作的花束、葉片會隨著時間流逝而綻放或萎靡，展現出不同的意境；而一件歷經時間雕琢的丹寧褲也是一樣，會掉色、會磨損，但久而久之，這件單品就變成是『你的』，被磨損成一個真正屬於你的樣子。」

 

和菓子師傅 菓子君 Argyi

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自稱為「菓子君」的和菓子師傅 Argyi，目前一邊經營著和菓子品牌「掬菓和菓子屋」，一邊在 YouTube 頻道推廣和菓子教學。擁有 26 萬訂閱數的 Argyi，以沈穩且柔和的聲線，細膩、高質感的教學過程療癒眾多網友，目前仍不斷開發各式外型新穎但製作考究的和菓子。

談及接觸和菓子的契機，Argyi 透露大學後赴日在日本料理餐廳工作，進而接觸到日本甜點的製作，爾後透過看書自學、與專業人士交流，近一步鑽研和菓子背後承載的深度工藝。「其實我會喜歡和菓子，最初是因為它的美感，可以說是 Wabi-Sabi（侘寂）或者比較寂靜的美學，我喜歡這樣的氛圍。此外，相較於日本料理，和菓子能融入更多創作者的理念，是能夠很好地表達自己的媒介。」Argyi 說道。

Argyi 示範 LEVI’S^® MIJ 最新系列穿搭，著用經典版型 511™ 修身窄管丹寧褲搭配素色短 Tee。無論是 Levi’s 一件丹寧褲或是一顆長寬不過五公分的和菓子，Argyi 對貫徹兩者的「日本職人精神」產生強大的共鳴，對他來說，職人精神的體現在於「對微不足道小事的長期堅持」。

「職人，就是持續專注於
產出我們認為『有價值』的東西，
不受短期的利益或成果影響。
而我一直堅信，
這些價值有一天能被看到。」— Argyi

多數人只在意和菓子精巧、新潮的樣貌，而忽略內在所蘊含的工藝與用心，Argyi 則堅持產出由內而外，自味覺到視覺都和諧一致的菓子；他認為 LEVI’S^®  MIJ 系列亦是同理，除了服裝外觀的與時俱進，重點更在於承襲 LEVI’S^®  的美式原創精神和日本獨有的細膩工藝，產品由內而外，都是職人精神長期以來堅持的成果。

 

鞋履品牌RIFARE CO.主理人 Frank

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畢業於義大利 Polimoda 時裝學院的 Frank，在佛羅倫斯學習製鞋後，回台創立名為 RIFARE CO. 的鞋履品牌。RIFARE 一詞在義大利語就是「重製」之意，品牌營運至今近兩年，主要以「分趾鞋改製」及「古布自製鞋履」為兩大主業務，更曾接過不少國外來的訂單。

最初受到日本傳統足袋和 Martin Margiela 的 Tabi Boots 影響， Frank 決心專精於「分趾鞋」、「足袋」的改製，「我覺得 Margiela 的分趾鞋比較偏時裝感，而且全世界好像沒有專門做『球鞋的』分趾改製，既然沒有人做，我不如來當第一個。」這位 29 歲的主理人之所以熱愛足袋和球鞋改製，全是因為日本。

談到日本文化對他的影響，Frank 表示：「小時候會追木村（拓哉），跟著他追 Bape、visvim……也喜歡裏原宿的文化氛圍，加上從小跟著家人到日本出差，因緣際會下深深著迷於『日本味』。」什麼是日本味？他說：「就以 visvim 為例，我喜歡阿美咖機（アメカジ）風格，日本厲害之處就在於能將西洋文化融入自身傳統，也就是『和洋折衷』，像 visvim 的 FBT 就是東西民俗融合的完美體現。」再回溯更早時代，LEVI’S^® 才是洋風和魂的始祖之一。

談到身上穿的 LEVI’S^®  MIJ 系列，Frank 坦言日製 LEVI’S^®  的布料比美製更加精細、親膚，且版型更貼近亞洲人身形，將穿著者的比例修飾更好。此外， MIJ 系列的每個製作環節都經過日本匠人之手精心雕琢，從縫紉、洗色、五金輔料、皮標到丹寧褲後口袋鷹翅弧線……處處隱藏著職人的執著，「這些細節就是日本人做設計的關鍵啊！」Frank 表示：「仿間很多品牌都能仿得出這些丹寧褲版型，但做工細節就是勝負差異，你一摸面料、一看縫製的細節和金屬輔料，這都是外面學不來的高度。」這也是他如此滿意 LEVI’S^®  MIJ 系列原因。

 

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Special Thanks/ Levi’s Taiwan, 陳曦, 菓子君 Argyi, RIFARE CO. Frank
Photography/ Aru Chou
Interview/ HEAVEN RAVEN