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這份神祕菜單想吃還沒得訂,與 Mia C’bon x MUME主廚林泉一起打造星級 ME 其林餐桌

不管你是熱衷 Fine Dining 的美食家或偏好庶民小吃的饕客,一年一度剛出爐的《米其林指南》都是一件令人期待的大事,這次又有幾間你的愛店榜上有名呢?過去,台灣普遍偏向追求「便宜又大碗」的高CP值,但隨著《米其林指南》的評比正式引入後,台灣人也開始更著重在「吃品質、吃想法」的觀念上,逐漸重新定義了餐飲文化與生態。

 

 

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台灣餐飲先鋒名店

2014 年開業的台北餐廳 MUME ,曾連續 6 年入選亞洲 50 大餐廳、3 度獲得米其林一星肯定,更是提倡永續餐飲與在地食材的先驅,創辦人兼行政主廚林泉致力於打造一間善用台灣食材的餐廳,有別於大眾對於米其林星級料理的想像, 他常以傳統菜市場常見的虱目魚、午仔魚等在地食材作為主打,將台灣風味發揮得淋漓盡致,一直以來他都堅持在菜單上使用當季最新鮮的食材,除了帶來味蕾的驚喜饗宴之外,也讓總是「高大上」的 Fine Dining 顯得不再那麼有距離感,這樣的料理風格深受國際美食評論家和吃貨們的喜愛,並在世界餐飲舞台上大放異彩。

 

頂級生鮮在地食材

或許不是每個人都能擁有主廚級的好手藝,但至少我們可以在食材品質上盡可能的貼近米其林水準,台灣頂級生活超市 Mia C’bon 的自有生鮮品牌「 EUGENIE 優境生鮮」,除了找尋符合優質栽種的最佳產區,並樹立嚴苛標準驗證的高等級品質,他們也持續與小農合作,講究永續農法與透明化的生產流程,就是為了確保每個人都能買到最頂級的食材。

 

聯手打造神秘限定菜單

接下來就讓我們切入重頭戲!Mia C’bon 邀請林泉主廚共同合作推出了一份不對外販售的限定菜單,而這份菜單的特別之處就在於,所有食材都可以在Mia C’bon頂級超市找到。這不僅是一次證明超市食材也能做出星級料理的挑戰,更是一次激發更多人在家開伙的靈感契機,即使不在高級餐廳排隊訂位,也能前往Mia C’bon 選購優質食材,嘗試做出美味的星級料理,絕對是食材控和烹飪愛好者的好消息!

 

該上超市買菜了

現在你可能會問,如何才能品嚐這份錯過不在的主廚料理呢?只要在Mia C’bon消費滿$499以上並登錄發票參加雙週抽好禮活動,就有機會參加 11/18 僅有一場的MUME限定晚宴餐會,親身品嚐這道令人期待的星級饗宴,還有機會可以將價值4-8千元的KitchenAid豪華鍋具帶回家。此外,另有更多驚喜等著你!加入Mia C’bon官方LINE好友,還能參加幸運轉轉樂加碼抽獎,有機會獲得品牌時尚購物包與LINE點數等好禮。

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你也有靈感了嗎?

熱愛下廚的你,是否已經蠢蠢欲動?別擔心,接下來馬上就能讓你展現創意,9 月 18 日起,只要前往 Mia C’bon 選購「優境生鮮」食材來製作你的拿手菜,將食材(需露出「優境生鮮」相關包裝)、烹飪過程與成品以照片或影片形式公開上傳到 IG,在內文說明料理作法與概念,並標記 #ME其林餐盤 與 @miacbon ,就能參加「#ME其林餐桌 好料食譜大募集」活動,10 月 19 日徵稿截止後,將統一由 Mia C’bon 與林泉主廚針對「主題切合性」、「料理創意性」、「視覺豐富性」、「步驟完整性」及「人氣吸引性」進行審核與評選,最高能夠獲得 $5,000 元的買菜購物金!每人投稿數量不限,上傳越多食譜,得獎機會越高!這是一個展現你烹飪創意的絕佳機會,也能讓你的廚藝成果受到更多人的關注和欣賞。

 

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總結來說,今年的《米其林指南》再次為台灣的美食界帶來了耀眼的光芒,而Mia C’bon和MUME林泉主廚的合作更是一次引人矚目的美食盛事。不僅有機會品嚐到星級主廚的菜餚,還有機會通過烹飪和社交媒體分享,將豐富的品牌獎品帶回家。這是一個將美食和生活相結合的完美機會,無論你是烹飪達人還是對美食毫無抵抗力的吃貨,一起享受這場美食之旅,探索台灣的獨特風味,並試著將自己的廚藝提升到新的高度吧!記得關注抽獎活動的詳情,一起打造星級ME其林餐桌,享受美味無窮的食物和快樂的烹飪時光!

 

● Mia C’bon X 米其林星級主廚MUME林泉|聯手打造星級ME其林餐桌

9/11-10/31到全台Mia C’bon購物,單筆消費滿$499以上,登錄發票即可參加雙週抽獎! 除了有機會品嚐米其林星級主廚特製的頂級料理 還可抽KitchenAid豪華鍋具

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